Archivo de etiqueta: servicio de cafetero

Hoy desde nuestro blog de Servicios de Restauración vamos a explicaros cómo preparamos la cafetera antes de dar un servicio en el bar. A este proceso se conoce con el nombre de “mise en place» del cafetero. Lo primero que debemos hacer es preparar encima de la encimera los platos y cucharas al lado deSigue leyendo «Mise en place del cafetero»