Hoy os vamos a explicar cómo los alumnos de Servicios de Restauración elaboramos nuestro famosísimo mojito de café para nuestros clientes a través de una receta original de nuestro proveeedor Mokay. Ingredientes: 2 cafés espressos 3 hielos 50 ml de sirope de mojito hierbabuena Elaboración: -Verter hielos,sirope y hierbabuena en la batidora. –Picar hasta conseguirSigue leyendo «MOJITO DE CAFÉ.»
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Batido detox
Hoy desde nuestro blog de Servicios de Restauración vamos a explicaros cómo preparamos en nuestro servicio de bar un batido detox para servir a nuestros clientes. INGREDIENTES ( para 2 raciones) – 1 Pepino pequeño – 1 Manzana Pink Lady – Apio: 2-3 trozos pequeños – Hojas de espinaca baby: 3-4 trozos – Leche de arroz:Sigue leyendo «Batido detox»
Leche dorada o curcuma latte
Hoy desde nuestro blog de Servicios de Restauración vamos a explicaros cómo preparamos en nuestro servicio de bar la leche dorada o curcuma latte. La leche dorada o curcuma latte es una bebida muy saludable, hecha a base de leche y cúrcuma, entre otros ingredientes, que se prepara en 5 minutos. Esta receta la hemosSigue leyendo «Leche dorada o curcuma latte»
Mise en place del cafetero
Hoy desde nuestro blog de Servicios de Restauración vamos a explicaros cómo preparamos la cafetera antes de dar un servicio en el bar. A este proceso se conoce con el nombre de “mise en place» del cafetero. Lo primero que debemos hacer es preparar encima de la encimera los platos y cucharas al lado deSigue leyendo «Mise en place del cafetero»
Mise en place del servicio de barra
Hoy desde nuestro blog de Servicios de Restauración vamos a explicaros cómo preparamos la barra antes de dar un servicio de bar. A este proceso se conoce con el nombre de “mise en place”. El término de “ mise en place “ significa literalmente en francés “ puesto en el lugar” , y con élSigue leyendo «Mise en place del servicio de barra»
¿ Por qué estudiar Servicios de Restauración?
Muchos personas se preguntarán por qué es necesario estudiar hostelería. ¿Es necesario estudiar para ser camarero/a? Pues verán somos un grupo de 25 personas estudiando un Grado Medio en Servicios de Restauración y Hostelería en el CI Burlada FP, aunque somos alumnos de primer año y no todos coincidimos con las mismas razones del porSigue leyendo «¿ Por qué estudiar Servicios de Restauración?»
CI Burlada Servicios de Restauracion 